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  • Appuntamento con cucina internazionale in & rsquo; Hotel Le Relais Normand

    Norman Relais è il luogo dove si deve essere per un rilascio in amore, amici, colleghi o familiari. Il Ristorante Capital propone una cucina raffinata con la scoperta promettente. Idealmente situato nel cuore della città per chilometri, à Tsaralalana, Norman Relay è lieta di offrirvi ...

    Cucina francese
    Insieme A 20 anni di esperienza nella ristorazione, Norman Relay eccelle in cucina francese. Dal menu, troverete tutti i grandi classici di questa cucina ricca di sapori e colori. Menzione è lumache bordeaux, petto d'anatra, foie gras con marmellata di amarene e, naturalmente,, la stella e la specialità del ristorante : cassoulet. Lo chef sarà anche scoprire pesce Francese.

    Cucina malgascia
    Situato nel cuore di Antananarivo, Il Relais Normand ha saputo fondere in. I tavoli del ristorante, si possono gustare i piatti tipici malgasci come Romazava (magazzino Brède) ou le manzo secco (brasato). Norman Relay vi mostrerà i prodotti del suolo malgascio e ogni stagione, preparatevi a godere di prodotti unici e rari.

    Cucina cinese
    Norman Relais, Il suo consiglio molti piatti asiatici. E 'il luogo ideale per un autentico viaggio in Asia e familiarizzare con l'arte culinaria come salse predominano.

    Cucina italiana
    Cucina italiana di Relais Normand traduce pizze ben fornito e gusto impareggiabile. Il ristorante è il luogo perfetto per una cena intima con gli amici, uno spuntino composto da veloce o cena italiana.

    Snack componente
    Non solo, Norman Relais offre una raffinata cucina internazionale e una pizzeria, ma invita anche a scoprire le delizie della sua merenda. Troverete i soliti snack classici per un snack ricchi e bilanciati.

    Qualunque sia il vostro cibo preferito o vostri piatti preferiti, Le Relais Normand ha quello che serve per deliziare il vostro shuffleboard.

  • Ricetta : La trippa di Caen stile da Le Relais Normand

    Fari stile trippa Caen sono tra le ricette servite al ristorante Relais Normand. Per imparare a preparare questo piatto, seguite la guida ...

    Gli ingredienti necessari per preparare la trippa stile Caen nelle regole dell'arte, su una besoin de :

    • Un chilo di grasso-doppio
    • Due piedi di vitello
    • 100 grammi di pancetta bardo
    • 300 grammi di carote
    • 200 grammi di cipolle
    • Uno spicchio d'aglio
    • 20 grammi di burro
    • ONU bouquet garni
    • 1il sidro
    • 3calvados cl
    • Due spicchi
    • Un pizzico di pimento
    • Sale e pepe

    La preparazione
    Quando tutti gli ingredienti sono combinati, si può procedere alla preparazione. Per iniziare, tagliare la trippa a striscioline e piedi di vitello a parte. Poi carote Peel, lavarli e affettarli a rondelle. Sbucciare le cipolle, colpire uno con chiodi di garofano e tagliare a rondelle sottili altri. Sbucciate l'aglio e schiacciarlo.
    Preriscaldare il forno dopo termostato 6 (180° C) e se si dispone di un tripière (vaso di terracotta), allineare il fondo con bardi pancetta. Se non si dispone di questo utensile, un piatto classico sarà sufficiente.
    Coprire i bardi pancetta carote, cipolle, trippa e vitello pezzi piede. Mescolare in aglio, Le Bouquet garni, la cipolla attaccato poi condire a piacere. Aggiungere un pizzico di pimento e versare il Calvados e sidro. Tagliare il burro e mescolare le nocciole.
    Lutez poi la pentola o la pentola. Per fare, bagnare un po 'di farina in poca acqua e allineare il bordo della casseruola con la pasta adesiva. Cuocere per almeno 8 ore copertina, forno e a mezz'altezza.

    Prima dell'uso, Rimuovere i garni e delle ossa pezzi bouquet e servire caldo con patate cotte con l'inglese come accompagnamento.
    Si noti che il mazzetto composto di prezzemolo, timo e alloro.

    Al Relais Normand, il sommelier vi offrirà un accompagnamento di questo piatto un buon Sancerre o di Saint-Veran.

  • L & rsquo; Hotel Le Relais Normand | il luogo di incontro per gli amanti del buon vino

    Situé à Tsaralalana, nel cuore di Antananarivo, Norman Relais è un ristorante che offre camere confortevoli, un ristorante con cucine diverse, pizzeria, un sncak, un bar e una cantina ben fornita.

    Questo è il luogo luogo ideale per gustare buoni vini nel paese o all'estero. Il miglior alluvione Francia sono stati accuratamente selezionati per deliziare il vostro palato e risvegliare l'intenditore di vino in voi. Avrete anche il piacere di gustare i vini del Sud Africa e Cile.
    Ogni bottiglia promette una intossicazione dolce e un buon momento di relax con gli amici.

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